Cuisine

Choisir un bon aiguiseur à couteaux

Choisir un bon aiguiseur à couteaux

Le couteau est allié indispensable à la vie de tous les jours. Si vous avez l’habitude d’utiliser un couteau quotidiennement, vous remarquerez vite que son fil deviendra jour après jour un peu moins tranchant. Le fil du couteau sera effectivement formé de minuscules...

Tajine Électrique H.Koenig

Tajine Électrique H.Koenig

Amateur de cuisines orientales ou férues de voyage gastronomique à petit prix ? Il existe désormais un moyen pour faciliter la libération des arômes et des saveurs des plats de tajine. Vous pouvez dire merci au Tajine Électrique H.Koening. Un gage de la réussite de...

Les Restaurants HALAL dans la région de Paris

Les Restaurants HALAL dans la région de Paris

Vous visitez Paris pour la première fois ? Vous êtes très impressionnés par cette Ville des Lumières ? Vous avez une grande envie pour explorer plusieurs tous les coins et tous les monuments historiques ? Alors, tentez cette aventure en oubliant votre quotidien et se...

Comment boire de la liqueur de châtaigne ?

Comment boire de la liqueur de châtaigne ?

La dégustation de la liqueur de chataigne nécessite une approche élégante, elle peut être servie en tant que digestif ou en apéritif. Adaptée aux différentes saisons, elle peut être pure avec un glaçon ou en cocktail. Pour les friands de glace, cette boisson peut...

Le poivre de Madagascar

Le poivre de Madagascar

Souvent, le poivre vert est parfois commercialisé frais même si on peut le trouver parfois en saumure ou lyophilisé. Mais si on a le choix, il vaut mieux choisir le poivre frais pour des raisons gustatives évidentes. Sinon, le poivre vert en saumure ou le poivre vert...

Les spécialités culinaires du Doubs

Les spécialités culinaires du Doubs

Les spécialités culinaires sont liées à la fois à la zone géographique, au climat et aux traditions de chaque région. Les mets typiques du département du Doubs, en région Bourgogne-Franche-Comté, sont basés sur une cuisine authentique fondée sur la culture paysanne....

La sélection Procouteaux

La sélection Procouteaux

Le spécialiste de la coutellerie, Procouteaux vous présente sa sélection de couteaux de cuisine haut de gamme. Découvrez une gamme de couteaux déclinée parmi les plus grandes marques de la coutellerie, de véritables références tant pour les professionnels que pour les...

Comment devenir traiteur?

Comment devenir traiteur?

Depuis que les émissions de cuisines (master chef, cauchemar en cuisine, fourchette et sac à dos…) sont devenues incontournable sur nos petits écrans, de nombreuses personnes aimeraient sauter le pas et ainsi en faire leur métier. Elles ont le choix de travailler dans...

Un bon restaurant japonais à paris

Un bon restaurant japonais à paris

Réserver une table dans un restaurant de sa ville, s’y rendre, prendre le temps de savourer, puis prendre de nouveau sa voiture ou le transport en commun, c’est agréable, mais cela prend du temps, beaucoup de temps. Or, s’il y a bien une chose qui nous fait de plus en...

Miam, les macarons !

Miam, les macarons !

Ce petit gâteau granuleux et moelleux rond est un de mes pêchés, à chaque fois que j’en vois un, je ne peux pas résister à l’envie de le dévorer. J'ai testé pour vous...les macarons. La fabrication du macaron De ce que j’ai vu à ce jour, pour la préparation, je vous...

La conservation des aliments

La conservation des aliments

J’ai fait le tour des principales techniques de conversation alimentaire pour que vous puissiez faire le choix sur ce qui vous convient. Bon à savoir, les différents traitements de conservation visent la préservation de leur comestibilité, de leurs propriétés...

Le Chateau Le Crock 2005 !

Le Chateau Le Crock 2005 !

L’autre jour, je me suis rendu avec ma femme et quelques amis au salon du vin de Montpellier. Chaque année, j’aime aller dans ce genre d’évènement afin de découvrir les dernières nouveautés et tendances en matière de vin ! Je l’avoue, c’est aussi une bonne excuse pour...